Domaine Mommessin

Cette belle maison de négoce appartient au groupe Boisset qui, fort sagement, lui laisse une autonomie complète dans la définition du style de ses vins. Avec la réhabilitation d’une cuverie à Monternot, dans le secteur de Brouilly, le domaine est doté d'un outil très performant. Philippe Bardet, son actif directeur, compte bien y produire quelques-uns des vins les plus accomplis du Beaujolais en revenant à des techniques de vinification très inspirées de la Bourgogne (égrappage partiel, élevage sous bois) et surtout au moyen d’un partenariat intelligent avec les fournisseurs de raisins pour obtenir la meilleure matière première possible. Au regard des vins produits, son pari semble gagné.