

Bouquet d'une grande complexité associant des notes de fleurs et de fruits avec quelques touches grillées. Ample et riche, ce vin est modèle d'élégance et de raffinement. Très bon potentiel de garde.
La prestigieuse parcelle de la Cabotte, très petite (21 ares) et qui faisait autrefois partie de l'appellation Montrachet, est un monopole de la maison Bouchard Père & Fils ; elle bénéficie d'une vinification à part. Un grand vin au bouquet distingué et intense de fleurs blanches et de notes grillées.
Bouchard Père & Fils est devenu au fil des années un domaine d'exception et une valeur sûre lorsque l'on parle des vins de Bourgogne. Les 130 hectares produisent quelques appellations prestigieuses comme Bonnes Mares ou Corton-Charlemagne.