Clos de Tart

Le Clos de Tart est un trésor de la Bourgogne, niché au cœur de la Côte de Nuits, dans la commune de Morey Saint-Denis. Fondé en 1141 par des cisterciennes, ce Grand Cru n’a jamais été morcelé, préservant son statut unique de monopole, aujourd'hui détenu par la famille Mommessin depuis 1932. Le vignoble, d'une superficie de près de huit hectares, est cultivé en bio (non certifié) et en lutte raisonnée, avec des rendements limités à 30 hl/ha. L’âge moyen des vignes atteint 50 ans, garantissant des vins d’une rare concentration. L’élevage, minutieux, s’effectue en fûts neufs pendant 18 à 24 mois, apportant structure et finesse. Grâce à Sylvain Pitiot, régisseur du domaine de 1995 à 2015, le Clos de Tart s’est imposé comme l’un des plus grands vins de Bourgogne, reconnu pour sa profondeur, son équilibre et sa capacité de garde exceptionnelle.