Domaine Bernard Moreau et Fils

Le domaine viticole Bernard Moreau est situé en Bourgogne, dans le village de Chassagne-Montrachet. Depuis le début du XIXème siècle, la famille Moreau est fortement impliquée dans l'histoire de ce village, en construisant notamment une cave face au célèbre cru de La Maltroie. C'est en 1930 que Bernard Moreau a commencé à développer le domaine, en faisant l'acquisition de parcelles situées sur de grands terroirs de l'appellation. Cette tradition s'est perpétuée jusqu'à aujourd'hui, permettant de retrouver certains premiers crus de Chassagne-Montrachet en rouge et non en blanc.

Aujourd'hui, les frères Alexandre et Benoît Moreau ont rejoint leur père au domaine après avoir arpenté les vignobles du nouveau monde pendant quelques années. Alexandre Moreau est en charge de la cave et Benoît Moreau s'occupe des vignes. Leur style de vin est vibrant et se veut la traduction la plus fidèle des terroirs dont ils sont issus. C'est notamment pour cette raison que les frères Moreau n'utilisent pas d'intrants de synthèse dans les vignes et suivent les principes biodynamiques depuis quelques années.

Dans la cave, les élevages sont plus longs qu'auparavant mais les vignerons limitent au maximum le bois neuf et le batônnage, préservant ainsi l'éclat du fruit.