Château Haut Brion

C’est en 1533 que le domaine viticole du Château Haut-Brion, fondé par Jean de Pontac, trouve son origine. Autrefois nommé selon le propriétaire du domaine, c’est au 17e siècle qu’il adopte sa dénomination actuelle. Depuis sa création, 3 familles ont participé à rendre célèbre l’un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux : les Fumel, les Larrieu et enfin les Dillon, un propriétaire américain en 1935. La 4ème génération est représentée par Prince Robert de Luxembourg, l’arrière petit-fils de Clarence Dillon, qui fit l’acquisition du domaine. Depuis 2007, un excellent vin rouge de Bordeaux a été rebaptisé en son honneur. Il s’agit du “Le Clarence de Haut-Brion”, autrefois appelé “Château Bahans Haut-Brion” . Il a la particularité d’être situé sur la commune de Pessac, aux portes de la ville de Bordeaux et non dans le Médoc comme les autres vins de Bordeaux. Depuis 1855, à l’instar de Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Château Latour ou Château Mouton Rothschild, le domaine est devenu un “Premier Grand Cru classé” selon le classement des vins de Bordeaux. Les principaux cépages du vignobles sont le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le petit verdot qui participe à la fabrication du Château Haut-Brion rouge et le sémillon et le sauvignon pour le Château Haut-Brion blanc. Les vins blancs du domaine peuvent largement être comparés aux meilleurs vins blancs de Bourgogne. Les ambitions de l’actuel président, Robert de Luxembourg ne s’arrêtent pas puisqu’il songerait même à construire un nouveau cuvier et un nouveau chai.