Domaine Denis Bachelet

Le domaine Denis Bachelet fait encore parti de ces domaines « confidentiel » de Bourgogne. Il est situé sur la commune de Gevrey-Chambertin, au cœur de la fameuse côte-de-nuit, réputé pour ses grands vins rouges, exclusivement produit à base de pinot noir.

Le domaine exploite 3 ha de vignes sur les parcelles de Charmes-Chambertin et Gevrey-Chambertin avec les climats « vieilles vignes », « Les corbeaux » et « Les Evocelles » et cela de manière écologique.

Les vins produits par Denis Bachelet sont pour certains gourmands, pour d’autres soyeux. Le domaine pratique des extractions douces afin que le fruit puisse s’exprimer totalement. Les vins sont frais, délicats, avec des tanins souples. Cela permet de le savourer jeune même si nous vous conseillons de les conserver dans votre cave quelques années afin de les sublimer.