Meursault "La Rencontre" 2020

Description

Le Meursault La Rencontre du domaine Bernard Bonin incarne avec justesse l’élégance et la précision des grands vins blancs de Bourgogne. Cette cuvée singulière provient de la fusion de deux terroirs complémentaires, Sous La Velle et Les Pelles, situés sur la commune de Meursault. Cette rencontre géologique et viticole donne naissance à un vin d’une grande harmonie, alliant tension, profondeur et finesse aromatique.

Les vignes sont conduites en agriculture biologique, avec un travail rigoureux des sols favorisant l’expression la plus pure du chardonnay. Les rendements maîtrisés et les vendanges manuelles permettent de préserver l’équilibre naturel du raisin. La vinification se fait avec précision, sans artifice, et l’élevage en fûts anciens vise à sublimer le vin sans masquer l’identité du terroir.

À la dégustation, La Rencontre offre une palette aromatique élégante mêlant agrumes mûrs, fleurs blanches, notes crayeuses et subtiles touches beurrées. La bouche est ample, droite et saline, portée par une belle énergie et une finale persistante. Ce Meursault Bernard Bonin est un vin de gastronomie, capable de vieillir harmonieusement, et s’impose comme une référence pour les amateurs de grands blancs authentiques et racés.