2023 au domaine Coffinet-Duvernay
La vision du domaine Coffinet-Duvernay sur le millésime 2023
Le Domaine Coffinet-Duvernay dévoile un millésime 2023 qui s’annonce comme une véritable promesse pour les amateurs de grands vins de Bourgogne. L’année 2023 a été marquée par des conditions climatiques variées, exigeant une vigilance constante, mais offrant au final des raisins d’une qualité exceptionnelle.
L’hiver 2023, sec et dans la norme, a laissé place à un printemps précoce accompagné de quelques précipitations légères. Une frayeur a marqué le 15 avril, avec une gelée légère menaçant les jeunes bourgeons déjà en fleur. Grâce à la prudence du domaine, des bougies anti-gel ont été installées dans les vignes, mais heureusement, elles n’ont pas été nécessaires.
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Au fil du printemps, la vigne a connu une croissance rapide sous un soleil généreux et des pluies régulières, favorisant un développement optimal. Malgré une pression élevée d’oïdium, le beau temps a permis de contenir ce champignon redouté, garantissant des vignes saines.
L’été a apporté deux semaines de canicule, mais les pluies régulières d’août ont évité toute situation de stress hydrique, contrairement à l’année précédente. Un léger épisode de grêle a effleuré les bas de Chassagne-Montrachet, causant heureusement peu de dégâts.
Les vendanges ont débuté le 3 septembre, sous une chaleur intense. Pour préserver la fraîcheur des raisins, les équipes ont travaillé dès les premières lueurs du jour, en commençant par les prestigieuses parcelles des Dents de Chiens et Bâtard-Montrachet. Après une courte pause, les vendanges ont repris le 6 septembre, assurant une récolte optimale.
Le millésime 2023, bien qu’il partage une base commune avec 2022, s’en distingue par une structure et une profondeur remarquable. Il combine richesse aromatique et fraîcheur éclatante, soutenues par un équilibre acide encore plus harmonieux que celui de l’année précédente. Ce millésime s’annonce comme une belle réussite de garde, offrant des vins élégants et complexes, capables de sublimer le terroir unique de Chassagne-Montrachet.
Le Domaine Coffinet-Duvernay confirme encore une fois son savoir-faire en révélant un millésime d’exception, prêt à ravir les amateurs de vins authentiques et raffinés.
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