Domaine de la Pousse d'Or
Le domaine de la Pousse d’Or a été fondé au 16ème siècle à Volnay dans l’ancienne maison des Ducs de Bourgogne. Aujourd’hui le domaine exploite 17 hectares de vignes certifié biodynamie sur différentes appellations dont majoritairement des 1ers crus et grands crus. Les principaux villages vinifiés par le domaine sont Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay, Corton, Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Le domaine de la Pousse d’or produit majoritairement du vin rouge ici du cépage pinot noir (16.3 hectares) et très peux de vins blancs sur le cépage chardonnay (0.7 hectare).
Racheté en 1994 par Patrick Landanger et sous son impulsion, le domaine s’est modernisé et à améliorer ses techniques de gestion des vignes et de vinification afin de redorer l’image du domaine et de parfaire la qualité des vins. Les vignes sont gérées suivant les principes de la biodynamie et du respect des cycles lunaires durant les différentes étapes de la culture et de la vinification, aucun intrant chimique n’est utilisé et tout le processus viticole est effectué par gravité afin d’éviter de malmener le vin avec des pompes.
Tout le travail effectué par Patrick Landanger et ses équipes aussi bien dans les vignes que dans la cuverie sont un gage de qualité que l’on retrouve dans toutes les cuvées du domaine de la Pousse d’Or.
