Thomas Batardière
Le domaine Thomas Batardière, niché au cœur de la vallée de la Loire, incarne l’artisanat viticole à son apogée. Après avoir affiné son savoir-faire auprès de Mathieu Vallée, Thomas Batardière choisit de s’installer en Anjou, où il acquiert quatre parcelles de vignes en 2012. Ces parcelles, plantées en grolleau et en chenin, sont en moyenne âgées de 30 ans et cultivées dans le respect absolu des sols et de la biodiversité.
Adoptant des pratiques d’agriculture biologique, Thomas Batardière consacre une attention minutieuse à chacune de ses vignes, veillant à adapter les soins aux besoins spécifiques de chaque parcelle. Cette approche permet à chaque terroir de s’exprimer pleinement. Les vendanges, réalisées à la main, garantissent une sélection rigoureuse des raisins. Les vinifications, peu interventionnistes, préservent la pureté des fruits et révèlent des arômes gourmands et authentiques.
Les cuvées du domaine Thomas Batardière se distinguent par leur caractère et leur finesse, offrant une expérience de dégustation unique. Fidèle à une philosophie durable et respectueuse, le domaine produit des vins qui capturent l’essence de l’Anjou tout en valorisant la diversité et la singularité de chaque millésime. Que ce soit un grolleau vibrant ou un chenin élégant, chaque bouteille reflète la passion et le savoir-faire d’un vigneron engagé dans une démarche saine et durable.
