Les Noël de Montbenault 2022

Description

Les Noëls de Montbenault, du domaine Thomas Batardière, s’impose comme un hommage vibrant au prestigieux terroir de Rablay-sur-Layon. Ce chenin blanc est cultivé sur trois hectares de vignes enracinées dans des sols composés de roches ignées et volcaniques, notamment de spilite et de rhyolite. Cette composition unique confère au vin une minéralité remarquable, signature de ce lieu d’exception, magnifié par l’influence de Richard Leroy.

La vinification se déroule de manière naturelle, avec des levures indigènes et sans aucun ajout de produits œnologiques. Cette approche garantit une expression pure du fruit et du terroir. Après une fermentation en cuves inox, le vin est élevé pendant huit à dix mois en acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur et sa tension, puis affiné durant quatre mois supplémentaires en fûts de chêne, apportant complexité et élégance.

Ce vin rare séduit par sa richesse aromatique et sa profondeur. Au nez, il exhale des notes de fruits blancs bien mûrs, de fleurs délicates et une touche de miel, sublimées par une trame minérale saisissante. En bouche, il offre une puissance remarquable, une texture charnue et une amplitude enveloppante, soutenue par une belle tension. Sa longueur impressionnante en fait une expérience sensorielle inoubliable.

Les Noëls de Montbenault est une cuvée qui incarne l’essence du terroir de Montbenault et le savoir-faire méticuleux de Thomas Batardière. Idéal pour accompagner des mets raffinés, ce vin saura ravir les amateurs de chenins d’exception.