Dom Perignon

Cette maison de Champagne porte le nom du légendaire moine Dom Pérignon, qui vécut au 17e siècle. Légendaire, car si son existence est bien avérée, sa participation à "l’invention du champagne" reste sujet à caution. Selon histoire la plus courante, le moine de l’abbaye d’Hautvillers aurait mis au point la méthode champenoise. La première cuvée du champagne qui porte le nom de Dom Pérignon a été élaborée en 1921. Aujourd’hui détenue par le groupe LVMH à travers Moët et Chandon, la marque vient s’ajouter à l’impressionnant portefeuille d’un groupe qui possède aussi les champagne Ruinart, Mercier ou encore Krug. Les raisins qui constituent les vins de Dom Pérignon sont issus de grands crus et du premier cru d’Hautvillers, considéré comme le berceau du champagne. Sa cuvée emblématique est Brut Dom Pérignon blanc. Le 1er janvier 2019, après vingt-neuf ans passés à la tête de la plus prestigieuse maison de champagne, Richard Geoffroy a cédé sa place à son second, Vincent Chaperon, qui aura en charge de faire perdurer la légende. Un style unique, une régularité impressionnante et des volumes qui permettent une très large diffusion mondiale, “Dom Pé” est plus qu’une simple marque de champagne : un emblème du luxe à la française et une formidable locomotive pour toute la région. Que l’on soit fan ou non de son goût reconnaissable entre tous, avec ses délicates notes beurrées et grillées, Dom Pérignon demeure une référence incontournable.