Castello Di Ama

Castello di Ama est un petit hameau de Toscane qui a redonné ses lettres de noblesse au Chianti Classico grâce au travail de Marco Pallanti., Aujourd'hui, vous pouvez retrouver 4 Chianti Classico : la première version, l‘Ama’, puis le ‘Castello di Ama Riserva’ (connu sous le nom de Gran Selezione San Lorenzo depuis 2010) et les deux crus Bellavista et Casuccia. Depuis plus de 500 ans, les habitants de ce hameau ont exploité son vignoble de près de 80 hectares aujourd'hui, pour faire découvrir leur magnifique production. C’est actuellement un couple, Lorenza Sebasti et Marco Pallanti qui a décidé d’en faire un produit d’exception. Leur savoir-faire a donné un rayonnement international à leur Chianti Classico. En 2005, le domaine a même été élu “le plus beau domaine de l’année” par le magazine italien “Gambero Rosso”. Dans la gamme, vous pourrez retrouver d’autres vins italiens tels que “l’Apparita”, un pur merlot qui doit son nom à une parcelle de vigne du hameau. Ils ont su se développer et se diversifier avec deux nouvelles cuvées l’Haiku, un mélange de merlot, de cabernet frand et de sangiovese et l’Il Chiuso, un mélange de pinot noir et de sangiovese. Très connu dans notre belle région de Bourgogne, le chardonnay y est désormais aussi cultivé et vous pouvez le retrouver sous le nom de “Al Poggio”. Si vous êtes amateurs de vins toscans et de vins d’exception, le Vin Santo saura combler toutes vos attentes.