Domaine Georges & Christophe Roumier

En 1924, George Roumier hérite de quelques parcelles de vigne, c’est la naissance d’un grand domaine de renom de la Bourgogne. Par la suite, en 1982, le domaine est repris par le talentueux Christophe Roumier. Le domaine est situé sur la commune de Chambolle-Musigny, sur la Cote de Nuits, connu dans le monde entier pour la qualité de ces grands vins rouges, 100% pinot noir.

Actuellement le domaine s’étend sur près de 12 hectares dont cinq grands crus. On retrouve les célèbres Corton Charlemagne, Musigny, Bonnes Mares, Charmes-Chambertin et Ruchottes-Chambertin. Les vignes sont cultivées de manière écologique, sans aucun produit chimique mais le domaine ne souhaite pas posséder la certification biologique. Quant à la récolte, celle-ci est manuelle, les raisins subissent un tri méticuleux et sont partiellement égrappés avant de partir en vinification. Par la suite, le vin est élevé entre 15 et 18 mois en fut. 

Le long travail effectué dans les vignes et dans la cuverie se traduisent dans la bouteille ! Les vins produits par la famille Roumier sont racés, délicats et complexes. Un vrai nectar qui se mérite.