Domaine Eric Morgat
Savennières "Fidès" 2016
114.00 €
TTC
95.00 €
HT
- Millésime : 2016
- Cépage : Chenin
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Vallée De La Loire
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Savennières "Fidès" du domaine Éric Morgat est une ode à la pureté et à l’élégance du chenin. Issu de quatre terroirs de schistes, ce grand vin blanc séduit par son nez complexe de fruits mûrs, d’acacia et de pierre à fusil. En bouche, il impressionne par sa densité, sa tension et une finale d’une longueur exceptionnelle. Vinifié et élevé séparément en pièces bourguignonnes, ce Savennières d’exception exprime toute la richesse et la noblesse de son terroir.
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Description
Le Savennières "Fidès" du domaine Éric Morgat est l’une des plus belles expressions du chenin sur les terroirs de schistes de l’Anjou. Fidèle à sa philosophie, Éric Morgat travaille à contre-courant des tendances modernes en élaborant un vin unique, issu de quatre terroirs soigneusement sélectionnés. Chaque parcelle est vendangée à la main, puis ses raisins sont vinifiés et élevés séparément dans des pièces bourguignonnes. Ce procédé précis permet de révéler toute la complexité et la richesse des sols.
Au nez, "Fidès" dévoile une palette aromatique saisissante, mêlant des notes de fruits mûrs (pomme, ananas, agrumes) à des touches florales d’acacia et à une minéralité marquée par des arômes de pierre à fusil. En bouche, ce vin d’une pureté remarquable se distingue par sa densité et sa tension vive, parfaitement équilibrée. La finale, d’une longueur interminable, laisse une empreinte élégante et inoubliable, témoignant du grand potentiel de cette cuvée.
Ce Savennières est un compagnon idéal pour les moments d’exception. Il se mariera parfaitement avec des poissons nobles, des crustacés ou une volaille aux agrumes. Avec "Fidès", Éric Morgat signe un vin profond et vibrant, incontournable pour les amateurs de grands blancs de Loire.
Le domaine
Domaine Eric Morgat
Le domaine Éric Morgat, situé en Anjou, incarne l’excellence du chenin sur des terroirs de schistes. Créé en 1995, il reflète la vision audacieuse d’un vigneron passionné. À contre-courant des cuvées parcellaires, Éric Morgat produit un Savennières d’exception, issu de quatre terroirs distincts. Ce vin révèle des arômes complexes de fruits mûrs, d’acacia et de pierre à fusil. En bouche, sa pureté, sa tension et sa finale interminable séduisent les amateurs de grands blancs.
Le Savennières "Fidès" du domaine Éric Morgat est une ode à la pureté et à l’élégance du chenin. Issu de quatre terroirs de schistes, ce grand vin blanc séduit par son nez complexe de fruits mûrs, d’acacia et de pierre à fusil. En bouche, il impressionne par sa densité, sa tension et une finale d’une longueur exceptionnelle. Vinifié et élevé séparément en pièces bourguignonnes, ce Savennières d’exception exprime toute la richesse et la noblesse de son terroir.