Domaine Jean-Claude et Romain Bessin
Chablis "Valmur" Grand Cru 2017
150.00 €
TTC
125.00 €
HT
- Millésime : 2017
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Grand cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Au nez le vin exprime une grande puissance minérale sublimé par des notes de fleurs blanche, typique du terroir chablisien. La bouche est pleine, avec des arômes citronnés et plein de minéralités, porté par une belle longueur.
Poser une question :
Description
Le lieu-dit Valmur se situe en plein cœur de la zone des grands crus de la région de Chablis et produit l’une des appellations les plus coté et recherché de la région. Le domaine Jean-Claude et Romain Bessin possède 2.08 hectares de ce nectar. Les vignes du domaine sont âgées en moyenne de 50 ans.
Coté vinification, les vignes sont vendangées manuellement avant de subir un pressurage lent à basse pression en vendange entière. La vinification et l’élevage sont effectués simultanément en fûts et en cuves thermorégulées. L’élevage se prolonge sur lies fines pendant 6 mois. La mise en bouteilles est effectuée après un long élevage de 18 mois.
Au nez le vin exprime une grande puissance minérale sublimé par des notes de fleurs blanche, typique du terroir chablisien. La bouche est pleine, avec des arômes citronnés et plein de minéralités, porté par une belle longueur.
Le domaine
Domaine Jean-Claude et Romain Bessin
Domaine encore confidentiel, le domaine Jean-Claude et Romain Bessin est en train de devenir une référence des vins de la région de Chablis. Grâce à la biodynamie, ils produisent des vins plus fins.
Au nez le vin exprime une grande puissance minérale sublimé par des notes de fleurs blanche, typique du terroir chablisien. La bouche est pleine, avec des arômes citronnés et plein de minéralités, porté par une belle longueur.