Domaine Dureuil-Janthial
Rully 1er cru "Chapitre" Rouge 2020
60.00 €
TTC
50.00 €
HT
- Millésime : 2020
- Cépage : Pinot noir
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Rully 1er Cru "Chapitre" du domaine Dureuil-Janthial est un vin rouge d'exception issu de vieilles vignes de Pinot Noir plantées en 1958. Située au cœur de l'appellation Rully, cette parcelle orientée à l'est bénéficie d'un terroir argileux unique. Le vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, avec des notes épicées et mentholées. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins fins et une belle fraîcheur en finale. Ce vin élégant et complexe accompagnera parfaitement des viandes rouges ou des plats en sauce.
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Description
Le Rully 1er Cru "Chapitre" du domaine Dureuil-Janthial est un vin rouge prestigieux, reflet du savoir-faire bourguignon et de l'excellence du terroir de Rully. Ce 1er Cru provient du lieu-dit "Chapitre", une parcelle historique située au centre de l'appellation, orientée à l'est et bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Les vignes de Pinot Noir, plantées en 1958, s'épanouissent sur un sol argileux riche en oxyde de fer, conférant au vin sa typicité et sa profondeur.
La vinification est réalisée avec une attention particulière : les vendanges manuelles sont suivies d'un tri rigoureux sur deux tables, garantissant une sélection des raisins de la plus haute qualité. Selon le millésime, les grappes sont égrappées ou non, puis placées en cuves bois tronconiques pour une macération à froid d'une semaine. La fermentation est conduite avec des pigeages et remontages adaptés, en fonction des dégustations quotidiennes. L'élevage se déroule en cave du XIXe siècle, durant 12 mois en fûts (dont 33 % de neufs), suivi de 6 mois en cuve inox, avec une mise en bouteille respectant le calendrier lunaire.
À la dégustation, le Rully "Chapitre" séduit par sa robe concentrée et ses arômes complexes de cerises douces, de cassis et de prunes, agrémentés de notes de sol forestier et de chêne grillé. La bouche est ample, juteuse et soyeuse, avec des tanins fins et une finale légèrement crayeuse apportant une belle fraîcheur. Ce vin élégant et équilibré possède un excellent potentiel de garde, promettant une évolution harmonieuse sur plusieurs années.
Le domaine
Domaine Dureuil-Janthial
Le Domaine Dureuil-Janthial, situé au cœur de la Bourgogne, s'étend sur 20 hectares répartis entre Rully, Mercurey, Puligny-Montrachet et Nuits-Saint-Georges. Dirigé par Vincent Dureuil depuis 1994, ce domaine familial, dont les racines remontent au XIIIᵉ siècle, est reconnu pour ses vins d'exception. Le vignoble, certifié bio depuis 2009, est cultivé avec une attention méticuleuse, alliant respect des sols et pratiques agricoles durables. Les vins du domaine, tant en blancs qu'en rouges, se distinguent par leur pureté aromatique et leur expression fidèle des terroirs bourguignons.
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