Domaine Dureuil-Janthial
Rully Rouge 2021
45.00 €
TTC
37.50 €
HT
- Millésime : 2021
- Cépage : Pinot noir
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Rully Rouge du Domaine Dureuil-Janthial est issu de vieilles vignes de Pinot Noir plantées entre 1974 et 1978 sur des terroirs variés de Rully. Vinifié avec soin et élevé 12 mois en fûts (dont 33 % neufs), suivi de 6 mois en cuve inox, ce vin présente une robe concentrée aux arômes de fruits mûrs. Sa structure équilibrée et sa minéralité lui confèrent un excellent potentiel de garde, reflétant l'excellence du domaine en Côte Chalonnaise.
Poser une question :
Description
Le Rully Rouge du Domaine Dureuil-Janthial est une expression authentique du Pinot Noir cultivé sur les terroirs diversifiés de Rully, en Bourgogne. Ce vin provient de trois parcelles distinctes : Le Meix Cadot, En Rosey et Montagne de Remenot
Les vignes, âgées de plus de quatre décennies, bénéficient d'une attention particulière, avec des vendanges manuelles et un double tri rigoureux. Selon le millésime, les raisins sont égrappés ou non, puis placés en cuve bois tronconique pour une macération à froid d'une semaine. La fermentation est suivie quotidiennement, avec des interventions adaptées (pigeage ou remontage) en fonction de la dégustation.
L'élevage se déroule dans une cave du XIXᵉ siècle, pendant 12 mois en fûts (dont 33 % de fûts neufs) avec fermentation malolactique, suivi de 6 mois en cuve inox. La mise en bouteilles est effectuée selon le calendrier lunaire, respectant les pratiques traditionnelles du domaine.
Ce Rully Rouge se distingue par sa robe profonde et ses arômes intenses de fruits mûrs. La minéralité inhérente aux terroirs de Rully apporte une fraîcheur et une complexité remarquables. La structure tannique est bien équilibrée, offrant une belle longueur en bouche. Grâce à un élevage soigné, ce vin possède un excellent potentiel de garde, permettant aux amateurs de découvrir l'évolution de ses arômes au fil des années.
Le domaine
Domaine Dureuil-Janthial
Le Domaine Dureuil-Janthial, situé au cœur de la Bourgogne, s'étend sur 20 hectares répartis entre Rully, Mercurey, Puligny-Montrachet et Nuits-Saint-Georges. Dirigé par Vincent Dureuil depuis 1994, ce domaine familial, dont les racines remontent au XIIIᵉ siècle, est reconnu pour ses vins d'exception. Le vignoble, certifié bio depuis 2009, est cultivé avec une attention méticuleuse, alliant respect des sols et pratiques agricoles durables. Les vins du domaine, tant en blancs qu'en rouges, se distinguent par leur pureté aromatique et leur expression fidèle des terroirs bourguignons.
Vous aimerez aussi
- Rupture de stock
Le Rully Rouge du Domaine Dureuil-Janthial est issu de vieilles vignes de Pinot Noir plantées entre 1974 et 1978 sur des terroirs variés de Rully. Vinifié avec soin et élevé 12 mois en fûts (dont 33 % neufs), suivi de 6 mois en cuve inox, ce vin présente une robe concentrée aux arômes de fruits mûrs. Sa structure équilibrée et sa minéralité lui confèrent un excellent potentiel de garde, reflétant l'excellence du domaine en Côte Chalonnaise.