Côtes Du Rhône - Château des Tours 2016

Description

Le Côtes-du-Rhône du Château des Tours est bien plus qu'un simple vin d'appellation régionale. Élaboré par Emmanuel Reynaud, propriétaire du mythique Château Rayas, il incarne une vision singulière de la Vallée du Rhône où la recherche de finesse et d'expression du fruit prime sur la puissance.

Issu principalement de Grenache complété selon les millésimes par d'autres cépages traditionnels du Rhône méridional, ce vin provient de parcelles situées autour du Château des Tours, à Sarrians. Les vignes bénéficient d'un terroir de galets roulés, de sables et d'argiles qui favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant fraîcheur et équilibre.

Fidèle à la philosophie d'Emmanuel Reynaud, les vinifications sont réalisées avec une intervention minimale afin de respecter pleinement le caractère du millésime. L'élevage accompagne le vin avec discrétion pour laisser s'exprimer toute la pureté du fruit.

À la dégustation, le Côtes-du-Rhône du Château des Tours dévoile un bouquet intense de fraise des bois, de cerise mûre, de framboise, de garrigue et d'épices douces. Avec l'aération apparaissent des notes florales et des nuances plus complexes de réglisse et de plantes méditerranéennes.

La bouche séduit par sa texture soyeuse, son équilibre remarquable et son fruit éclatant. Plus profond et plus raffiné que ce que l'on attend habituellement d'un Côtes-du-Rhône, il offre une longueur persistante et une grande capacité à évoluer en bouteille.

Véritable vin de connaisseurs, cette cuvée est devenue au fil des années une référence incontournable pour les amateurs des vins d'Emmanuel Reynaud et des grands vins du Rhône méridional.