Initial Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Description

L’Initial Blanc de Blancs Grand Cru Brut incarne parfaitement la philosophie singulière du domaine Jacques Selosse, figure emblématique du Champagne contemporain. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu des terroirs classés Grand Cru d’Avize, Cramant et Oger, ce champagne reflète avec intensité la minéralité crayeuse et l’identité de ces villages mythiques de la Côte des Blancs.

La viticulture est conduite avec une exigence extrême, privilégiant des rendements faibles et une parfaite maturité des raisins. La vinification parcellaire s’effectue en fûts de chêne, sans recherche d’aromatisation boisée, afin de préserver l’expression pure du terroir. L’élevage prolongé sur lies et les longues maturations apportent profondeur, complexité et texture au vin.

À la dégustation, l’Initial Blanc de Blancs séduit par son équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur. Le nez dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs, d’agrumes confits, de pain grillé et de fruits secs. La bouche est ample, énergique, portée par une trame minérale saline et une finale persistante d’une grande précision. Ce champagne gastronomique, à la fois puissant et racé, s’adresse aux amateurs éclairés à la recherche d’une émotion rare et authentique.