Domaine Dureuil-Janthial
Rully 1er cru "Le Meix Cadot" 2019
108.00 €
TTC
90.00 €
HT
- Millésime : 2019
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Rully Premier Cru "Meix Cadot" du domaine Dureuil-Janthial est un vin blanc d'exception issu de vieilles vignes plantées en 1975 sur un sol argilo-calcaire. Située au cœur de l'appellation Rully, cette parcelle orientée à l'est bénéficie d'un ensoleillement optimal, conférant au Chardonnay une maturité parfaite. La vinification traditionnelle, avec un élevage de 12 mois en fûts (dont 20 % de neufs) suivi de 6 mois en cuve inox, révèle un vin droit et tendu, doté d'une belle minéralité et d'un potentiel de garde remarquable.
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Description
Le Rully Premier Cru "Meix Cadot" du domaine Dureuil-Janthial est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, cultivé sur une parcelle de 1,0147 hectare plantée en 1975. Ce climat, situé au centre de l'appellation Rully, englobe plusieurs lieux-dits tels que Le Meix Cadot, La Chaume et La Bergerie. En Bourgogne, le terme "meix" désigne une ferme, et "Cadot" est un patronyme courant en Saône-et-Loire, témoignant de l'histoire agricole de cette parcelle.
Bénéficiant d'une orientation est, cette parcelle est solaire et précoce, offrant des conditions idéales pour la maturation du Chardonnay. Le sol argilo-calcaire contribue à la complexité aromatique et à la structure du vin. Les vendanges sont effectuées manuellement, suivies d'un pressurage direct sans foulage. Après un débourbage statique de 48 heures, le moût est mis en fûts pour la fermentation alcoolique, avec 20 % de fûts neufs provenant exclusivement de la tonnellerie Chassin. L'élevage se poursuit pendant 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox, avant une mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire.
Le Rully Premier Cru "Meix Cadot" se distingue par sa droiture et sa tension, caractéristiques des vins issus de cette parcelle. Sa minéralité et son équilibre en font un vin de garde, capable d'évoluer favorablement avec le temps.
Le domaine
Domaine Dureuil-Janthial
Le Domaine Dureuil-Janthial, situé au cœur de la Bourgogne, s'étend sur 20 hectares répartis entre Rully, Mercurey, Puligny-Montrachet et Nuits-Saint-Georges. Dirigé par Vincent Dureuil depuis 1994, ce domaine familial, dont les racines remontent au XIIIᵉ siècle, est reconnu pour ses vins d'exception. Le vignoble, certifié bio depuis 2009, est cultivé avec une attention méticuleuse, alliant respect des sols et pratiques agricoles durables. Les vins du domaine, tant en blancs qu'en rouges, se distinguent par leur pureté aromatique et leur expression fidèle des terroirs bourguignons.
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