Domaine Dureuil-Janthial
Rully Blanc 2020
45.00 €
TTC
37.50 €
HT
- Millésime : 2020
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Rully Blanc du Domaine Dureuil-Janthial est un vin blanc de Bourgogne issu du cépage Chardonnay, cultivé sur des parcelles situées sur la commune de Rully. Les vignes, plantées entre 1949 et 2007, bénéficient d'une vinification soignée avec des vendanges manuelles et un élevage de 12 mois en fûts suivi de 6 mois en cuve inox. Ce vin se distingue par sa minéralité, sa fraîcheur et sa capacité de garde remarquable, reflétant fidèlement le terroir bourguignon.
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Description
Le Rully Blanc du Domaine Dureuil-Janthial est une expression authentique du Chardonnay bourguignon. Les vignes, plantées entre 1949 et 2007 sur une superficie totale de 3,31 hectares, sont réparties sur des lieux-dits tels que La Martelle, Chaponnière, La Bergerie et Le Meix Cadot, situés sur la commune de Rully. Cette diversité de parcelles confère au vin une complexité aromatique unique.
La vinification est réalisée avec une attention particulière : les vendanges sont effectuées manuellement, suivies d'un pressurage direct sans foulage. Après un débourbage statique de 48 heures, le moût est mis en fûts pour la fermentation alcoolique, dont 20 % de fûts neufs. Chaque terroir est vinifié séparément, l'assemblage étant effectué lors de la mise en bouteille. L'élevage se poursuit pendant 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox, avec une mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire.
Ce Rully Blanc séduit par sa robe brillante et son nez expressif aux arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il offre une belle fraîcheur, une minéralité marquée et une structure équilibrée, avec une finale longue et élégante. Les élevages longs permettent à ce vin de bien vieillir, révélant au fil du temps des notes plus complexes et une profondeur accrue.
Idéal en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés ou de fromages à pâte molle, ce Rully Blanc du Domaine Dureuil-Janthial est une valeur sûre pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne, alliant tradition et savoir-faire.
Le domaine
Domaine Dureuil-Janthial
Le Domaine Dureuil-Janthial, situé au cœur de la Bourgogne, s'étend sur 20 hectares répartis entre Rully, Mercurey, Puligny-Montrachet et Nuits-Saint-Georges. Dirigé par Vincent Dureuil depuis 1994, ce domaine familial, dont les racines remontent au XIIIᵉ siècle, est reconnu pour ses vins d'exception. Le vignoble, certifié bio depuis 2009, est cultivé avec une attention méticuleuse, alliant respect des sols et pratiques agricoles durables. Les vins du domaine, tant en blancs qu'en rouges, se distinguent par leur pureté aromatique et leur expression fidèle des terroirs bourguignons.
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