Domaine Bernard Bonin
Meursault "Vieilles Vignes" 2019
330.00 €
TTC
275.00 €
HT
- Millésime : 2019
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Comme son nom l’indique, ce Meursault est tiré des vieilles vignes que possède le domaine sur les terroirs « Le Château » et « Sous la Velle ». Elles sont en moyenne âgées d’une soixantaine d’années et sont cultivées de manière biologique et biodynamique comme l’ensemble des vignes du domaine. De par son âge, la vigne produit des raisins plus petits que la moyenne mais dont le fruit est beaucoup plus concentré.
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Description
Comme son nom l’indique, ce Meursault est tiré des vieilles vignes que possède le domaine sur les terroirs « Le Château » et « Sous la Velle ». Elles sont en moyenne âgées d’une soixantaine d’années et sont cultivées de manière biologique et biodynamique comme l’ensemble des vignes du domaine. De par son âge, la vigne produit des raisins plus petits que la moyenne mais dont le fruit est beaucoup plus concentré.
A la dégustation, le nez est complexe. Ce vin blanc nous dévoile des aromes de fruits blancs, de fruits secs et de fleurs. En bouche, nous retrouvons le même bouquet aromatique, avec une légère minéralité et une grande onctuosité.
Pour le millésime 2019, cette pépite n’a été produite qu’à 5459 bouteilles et 12 magnums. Nous vous conseillons de la déguster dans ses dix premières années.
Le domaine
Domaine Bernard Bonin
Le domaine Bernard Bonin est un domaine très discret de la Côte de Beaune. A la recherche de l'authenticité, lors de la vinification, les raisins subissent le moins de transformation possible pour laisser place au naturel.
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Comme son nom l’indique, ce Meursault est tiré des vieilles vignes que possède le domaine sur les terroirs « Le Château » et « Sous la Velle ». Elles sont en moyenne âgées d’une soixantaine d’années et sont cultivées de manière biologique et biodynamique comme l’ensemble des vignes du domaine. De par son âge, la vigne produit des raisins plus petits que la moyenne mais dont le fruit est beaucoup plus concentré.