Domaine Coffinet-Duvernay
Chassagne-Montrachet "Les Fairendes" 1er cru 2021
78.00 €
TTC
65.00 €
HT
- Millésime : 2021
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le climat Les Fairendes fait partie des 55 1ers crus qui constitue le vignoble de Chassagne-Montrachet. Cette parcelle de chardonnay est collée aux Caillerets, appellation emblématique de Chassagne.
Ce vin blanc vinifié avec du chardonnay est taillé pour la garde. Le vin est vif, délicat et soyeux. Il exalte des arômes d’agrumes sur une base de minéralité. En bouche un retrouve sa minéralité qui est accompagné par un coté fruité.
Le domaine a produit 1920 bouteilles et 64 magnums sur le millésime 2021
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Description
Les vins du domaine Coffinet-Duvernay sont vinifiées de manière très traditionnelle, mais avec une concentration "moderne". Des vins merveilleusement généreux, frais, vifs avec un grand potentiel de garde. Le maître mot du domaine est d'intervenir le moins possible et de laisser le vin se faire, c'est ainsi que la fermentation malolactique n'est pas empêchée, et apporte son gras et son opulence à ce vin.
Le climat Les Fairendes fait partie des 55 1ers crus qui constitue le vignoble de Chassagne-Montrachet. Cette parcelle de chardonnay est collée aux Caillerets, appellation emblématique de Chassagne.
Ce vin blanc vinifié avec du chardonnay est taillé pour la garde. Le vin est vif, délicat et soyeux. Il exalte des arômes d’agrumes sur une base de minéralité. En bouche un retrouve sa minéralité qui est accompagné par un coté fruité.
Le domaine a produit 1920 bouteilles et 64 magnums sur le millésime 2021
Même s’il peut être dégusté dans sa jeunesse, nous vous conseillons de conserver ce 1er cru dans votre cave minimum 5 ans avant de la déguster afin que celui-ci dégage tout son potentiel.
Une belle découverte à déguster très vite !
POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE DOMAINE COFFINET-DUVERNAY, ALLEZ VOIR NOTRE ARTICLE
Le domaine
Domaine Coffinet-Duvernay
Depuis 1989, le domaine Coffinet-Duvernay est un domaine familial qui exploite des vins de l'appellation Chassagne-Montrachet d'une manière traditionnelle avec une touche de modernité.
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