

Ce vin offre une profonde expression du terroir, caractérisée par des nuances végétales remarquablement colorées et des teintes naturelles vibrantes. Les arômes de fruits rouges et noirs, notamment la mûre, s'échappent délicatement du verre, offrant une invitation olfactive irrésistible.
En bouche, il révèle une matière généreuse et une structure dense, procurant une expérience gustative riche et pleine de caractère. Pour en apprécier pleinement la complexité, il est recommandé de patienter au moins 7 ans en cave avant de le déguster.
Cette appellation provient d’une petite parcelle de vigne de 45.92 ares qui abrite de vieilles vignes âgées en moyenne de cinquante ans. Les rendements y sont faibles avec une moyenne entre 35 et 40 hectolitres par hectare.
Ce vin offre une profonde expression du terroir, caractérisée par des nuances végétales remarquablement colorées et des teintes naturelles vibrantes. Les arômes de fruits rouges et noirs, notamment la mûre, s'échappent délicatement du verre, offrant une invitation olfactive irrésistible.
En bouche, il révèle une matière généreuse et une structure dense, procurant une expérience gustative riche et pleine de caractère. Pour en apprécier pleinement la complexité, il est recommandé de patienter au moins 7 ans en cave avant de le déguster.
Cette bouteille représente un véritable trésor à découvrir, évoluant avec grâce au fil du temps pour offrir une dégustation encore plus sublime.
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Découvrez la gamme variée de vins du domaine Simon Colin, allant des vins blancs élégants et fruités aux rouges complexes et puissants. Chaque bouteille est le reflet du terroir unique de la Bourgogne, exprimant avec subtilité les caractéristiques propres à chaque parcelle de vignes. Que vous soyez un amateur de vins, expérimenté ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, le Domaine Simon Colin saura vous combler.