Le Bourgogne Rouge du Domaine Sylvain Pataille est une référence parmi les grands Pinot Noir régionaux de Bourgogne. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, il exprime avec précision la fraîcheur et l'élégance des terroirs de Marsannay. Un vin rouge raffiné, porté par des arômes de fruits rouges croquants, une belle énergie et une remarquable pureté de fruit.
Le Bourgogne Rouge du Domaine Sylvain Pataille illustre toute la philosophie du vigneron : produire des vins sincères, précis et profondément ancrés dans leur terroir. Issu de parcelles situées autour de Marsannay, au nord de la Côte de Nuits, ce Pinot Noir bénéficie du même soin apporté aux cuvées d'appellation du domaine.
Conduites en agriculture biologique et biodynamique, les vignes sont travaillées avec une grande exigence afin de préserver la biodiversité et la vitalité des sols. Les faibles rendements permettent d'obtenir des raisins concentrés tout en conservant fraîcheur et équilibre.
À la dégustation, le Bourgogne Rouge dévoile un bouquet expressif de cerise fraîche, de framboise, de groseille et de subtiles notes florales. La bouche séduit par sa finesse, sa texture soyeuse et son équilibre remarquable. La fraîcheur naturelle du Pinot Noir est parfaitement préservée, apportant dynamisme et longueur à l'ensemble.
Accessible dans sa jeunesse tout en étant capable de gagner en complexité après quelques années de garde, ce Bourgogne Rouge constitue une superbe introduction au style de Sylvain Pataille. Une cuvée élégante et authentique qui démontre tout le potentiel des grands Pinot Noir de Bourgogne.
Le Domaine Sylvain Pataille est aujourd'hui l'une des références incontournables de Marsannay et de la Côte de Nuits. Installé à Marsannay-la-Côte, Sylvain Pataille cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique avec une approche exigeante du terroir. Ses vins de Bourgogne séduisent par leur précision, leur énergie et leur remarquable profondeur, offrant une lecture authentique des grands climats du nord de la Côte de Nuits.
Le Bourgogne Rouge du Domaine Sylvain Pataille est une référence parmi les grands Pinot Noir régionaux de Bourgogne. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, il exprime avec précision la fraîcheur et l'élégance des terroirs de Marsannay. Un vin rouge raffiné, porté par des arômes de fruits rouges croquants, une belle énergie et une remarquable pureté de fruit.