Domaine Thomas-Collardot
Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2021
108.00 €
TTC
90.00 €
HT
- Millésime : 2021
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
On retrouve un nez expressif et minéral aux arômes de fruits à chair blanche. En bouche ce chardonnay possède une attaque ciselée suivie d’une belle concentration tout en longueur révélant une touche finale mentholée. Jacqueline et Matthieu estime que cette appellation atteint son apogée après 7 années de vieillissement en cave mais cette bouteille peut également être dégusté facilement dès ses premières années.
Seulement 426 bouteilles et 20 magnums ont été produit sur le millésime 2021
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Description
Le Puligny-Montrachet « Les Enseignères » du domaine Thomas Collardot provient de deux parcelles distinctes, une planté en 1930 et l’autre en 1988. Leur situation géographique est idéale puisqu’elles sont situées directement sous les grands crus de Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Ce climat portait en 1740 le nom « les Sensennières » c’est à dire les terres de l’évêque de Sens qui était en relation avec l’évêque d’Autun dont Puligny-Montrachet dépendait.
On retrouve un nez expressif et minéral aux arômes de fruits à chair blanche. En bouche ce chardonnay possède une attaque ciselée suivie d’une belle concentration tout en longueur révélant une touche finale mentholée. Jacqueline et Matthieu estime que cette appellation atteint son apogée après 7 années de vieillissement en cave mais cette bouteille peut également être dégusté facilement dès ses premières années.
Seulement 426 bouteilles et 20 magnums ont été produit sur le millésime 2021
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Le domaine
Domaine Thomas-Collardot
Le domaine Thomas-Collardot cultive en agriculture biologique 2,5 hectares de vignes de l'appellation Puligny Montrachet. Ils produisent 12 cuvées d'exception en quantité très limité
On retrouve un nez expressif et minéral aux arômes de fruits à chair blanche. En bouche ce chardonnay possède une attaque ciselée suivie d’une belle concentration tout en longueur révélant une touche finale mentholée. Jacqueline et Matthieu estime que cette appellation atteint son apogée après 7 années de vieillissement en cave mais cette bouteille peut également être dégusté facilement dès ses premières années.
Seulement 426 bouteilles et 20 magnums ont été produit sur le millésime 2021