Domaine Thomas-Collardot
Puligny-Montrachet "Les Folatières" 1er cru 2021
168.00 €
TTC
140.00 €
HT
- Millésime : 2021
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Des senteurs de tilleul, d’amandes et de fleurs blanches s’expriment au nez. La bouche est ronde et suave révélant des arômes de fruits mûrs accompagnés de légères notes miellées. La finale est soutenue par une minéralité saline. Jacqueline et Matthieu estime que cette appellation atteint son apogée après 10 années de vieillissement en cave mais cette bouteille peut également être dégusté facilement dès ses premières années.
Seulement 264 bouteilles et 20 magnums ont été produit sur le millésime 2021
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Description
Le Puligny-Montrachet « Les Folatières » du domaine Thomas Collardot provient du lieu-dit « Au Chaniot » idéalement situé au cœur de l’appellation « Les Folatières ». Les vignes ont été planté en 1961 et 1962. Le nom de ce climat vient de l’ancien français Foletière « lieu hanté par les follets » luttins dansant au-dessus des eaux stagnantes. Fol du latin Follis désignait soufflet pour le feu.
Des senteurs de tilleul, d’amandes et de fleurs blanches s’expriment au nez. La bouche est ronde et suave révélant des arômes de fruits mûrs accompagnés de légères notes miellées. La finale est soutenue par une minéralité saline. Jacqueline et Matthieu estime que cette appellation atteint son apogée après 10 années de vieillissement en cave mais cette bouteille peut également être dégusté facilement dès ses premières années.
Seulement 264 bouteilles et 20 magnums ont été produit sur le millésime 2021
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Le domaine
Domaine Thomas-Collardot
Le domaine Thomas-Collardot cultive en agriculture biologique 2,5 hectares de vignes de l'appellation Puligny Montrachet. Ils produisent 12 cuvées d'exception en quantité très limité
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