Domaine Pierre Girardin

Pommard "Les Grands Epenots" 1er Cru 2022

114.00 €

TTC

95.00 €

Quantité

Derniers articles en stock

Millésime : 2022
Cépage : Pinot noir
Format : 75 cl
Cru : 1er cru
Région : Bourgogne
Pays : France
Etat : Parfait

Ce Pommard "Les Grands Epenots" se distingue par sa robe rubis profonde et son nez délicat de pétales de roses fanées. En bouche, il révèle une palette aromatique végétale, épicée et mentholée, soutenue par une texture soyeuse et une sensation rafraîchissante et saline en finale.

Soyez le premier à donner votre avis !

Poser une question :

Description

Plongez au cœur de la Côte de Beaune avec le Pommard "Les Grands Epenots" du domaine Pierre Girardin. Ce vin emblématique, issu de parcelles situées à la limite de Beaune, incarne l'essence même de l'appellation Pommard. Puissant et élégant, il séduit par sa complexité aromatique, sa texture soyeuse et son caractère salin, offrant une expérience gustative inoubliable aux amateurs de grands vins. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire, d'une teinte foncée due à la présence de fer rouge. Cette particularité géologique confère au vin sa structure et sa profondeur caractéristiques.

La récolte des raisins est effectuée manuellement, en privilégiant la vendange entière pour préserver l'intégrité des baies. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fût de chêne, suivi de 4 mois en cuve inox. Sans collage ni filtration, avec 30% de fûts neufs, cette méthode de vinification met en valeur la richesse et la complexité du terroir.

Le domaine

Pierre-Vincent Girardin est un vigneron très prometteur situé sur la commune de Meursault puisqu'il a vinifié son premier millésime en 2017. Issu d'une famille de vignerons, il exploite un domaine de 4.5 hectares de vignes.

Découvrir le domaine