Maxime Crotet

Maxime Crotet est un tout nouvel arrivant dans le monde du vin puisqu’il commercialise en 2022 son tout premier millésime qu’il a vinifié en 2021. 

Maxime Crotet est un bourguignon pur souche qui a baigné pendant son enfance dans le milieu du vin et de la gastronomie.  Dès son plus jeune âge, il s’est intéressé à ce monde et plus particulièrement aux différentes méthodes de vinifications. Il a commencé sa formation chez Frédéric Cossard, viticulteur sur Saint-Romain pendant presque 10 ans. Il y apprit la gestion des vignes en agriculture biologique, ainsi que les méthodes de vinifications naturelles, avec des élevages sans souffre.

Convaincu de cette méthode de viticulture et de vinification respectueuse de l’environnement, du produit et du terroir, il décida de lancer son propre négoce et de vinifier ses propres vins sur Beaune. Pour commencer, il rapporta dans sa cuverie des raisins bio de la Vallée du Rhône ainsi que du Jura. Les récoltes de bourgogne rouge étant malheureusement très faible sur l’année 2021, il ne put produire que quelques Pinot Noir de la Côtes de Nuits. 

Fort de son succès dès sa première année, il compte étendre son négoce l’année prochaine surtout en proposant plus de Bourgogne. Il investi également dans une distillerie afin de produire des liqueurs et eau de vie naturelles ! Nous aurons la chance de gouter ces petites friandises en milieu de l’année 2023

Maxime Crotet est l'une des étoiles montantes des vins naturels de Bourgogne et de France.