Domaine Coffinet-Duvernay
Chassagne-Montrachet "Les Dents de chien" 1er cru 2023
144.00 €
TTC
120.00 €
HT
- Millésime : 2023
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le climat Dent de Chien 1er cru, est un icone du vignoble de Chassagne-Montrachet mais aussi une véritable rareté. Cette parcelle de chardonnay se situe au-dessus du fameux Montrachet et est littéralement collé à cette parcelle emblématique des grands crus de Bourgogne.
Ce vin blanc vinifié avec du chardonnay est taillé pour la garde. Le vin est vif et gras. En bouche on retrouve des notes minérales, de craie, mais aussi de fleurs blanches avec une légère pointe de salinité qui entraine une grande fraicheur.
Le domaine a produit 718 bouteilles et 28 magnums sur le millésime 2022.
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Description
Les vins du domaine Coffinet-Duvernay sont vinifiées de manière très traditionnelle, mais avec une concentration "moderne". Des vins merveilleusement généreux, frais, vifs avec un grand potentiel de garde. Le maître mot du domaine est d'intervenir le moins possible et de laisser le vin se faire, c'est ainsi que la fermentation malolactique n'est pas empêchée, et apporte son gras et son opulence à ce vin.
Le climat Dent de Chien 1er cru, est un icone du vignoble de Chassagne-Montrachet mais aussi une véritable rareté. Cette parcelle de chardonnay se situe au-dessus du fameux Montrachet et est littéralement collé à cette parcelle emblématique des grands crus de Bourgogne.
Ce vin blanc vinifié avec du chardonnay est taillé pour la garde. Le vin est vif et gras. En bouche on retrouve des notes minérales, de craie, mais aussi de fleurs blanches avec une légère pointe de salinité qui entraine une grande fraicheur.
Le domaine a produit 718 bouteilles et 28 magnums sur le millésime 2022.
Même s’il peut être dégusté dans sa jeunesse, nous vous conseillons de conserver ce 1er cru dans votre cave minimum 5 ans avant de la déguster afin que celui-ci dégage tout son potentiel.
Une belle découverte à déguster très vite !
POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE DOMAINE COFFINET-DUVERNAY, ALLEZ VOIR NOTRE ARTICLE
Le domaine
Domaine Coffinet-Duvernay
Depuis 1989, le domaine Coffinet-Duvernay est un domaine familial qui exploite des vins de l'appellation Chassagne-Montrachet d'une manière traditionnelle avec une touche de modernité.
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Ce vin blanc vinifié avec du chardonnay est taillé pour la garde. Le vin est vif et gras. En bouche on retrouve des notes minérales, de craie, mais aussi de fleurs blanches avec une légère pointe de salinité qui entraine une grande fraicheur.
Le domaine a produit 718 bouteilles et 28 magnums sur le millésime 2022.