Famille Messager-Germain
Bourgogne Pinot Noir 2023
39.00 €
TTC
32.50 €
HT
- Millésime : 2023
- Cépage : Pinot noir
- Format : 75 cl
- Cru : Régionale
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Ce Bourgogne Pinot Noir présente une couleur rouge rubis intense. Le Nez révèle des notes de fruits rouges et gourmands comme la cerise noire, la framboise et la mûre. En bouche l’élevage fin sublime le fruit et la grappe entière apporte une grande fraîcheur sur ce millésime chaleureux. Un vin d’élégance.
Potentiel de garde 10 ans.
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Description
Les vignes plantées il y a 15 ans se situent sur les parcelles Ravry et Potey, deux parcelles se situant sur la commune de Fixin.
Le bas des Ravry est composé d’argile. Le dessus, lui, est plus calcaire. Les sols de la parcelle Potey sont plus généreux et sont composés d’une couche d’argile riche ne souffrant pas de la sécheresse. Au-dessous de cette couche d’argile d’une trentaine de centimètre, on retrouve une couche de cailloux calcaire rond apportant un pouvoir drainant naturel.
Les raisins sont vendangés manuellement et sont totalement égrappés. Pré-fermentaire à 8°C pendant 5 jours. Vinification douce avec peu de pigeage et surtout des remontages doux avec peux d'oxygène afin de ne pas trop extraire et garder un maximum de fruit. Le vin est par la suite élevé pendant 12 mois en fût de chêne de 2 vins. Le vin n’est pas filtré avant la mise en bouteille. Il s’agit de la plus grosse cuvée du domaine, avec une production de 4900 bouteilles.
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Le domaine
Famille Messager-Germain
Découvrez le Domaine Famille Messager-Germain, une pépite viticole fondée en 2023 à Nuits-Saint-Georges. Porté par l'héritage ancestral de deux familles de vignerons, ce domaine incarne l'excellence et la passion transmises de génération en génération. Cultivant en agriculture biologique (non certifié) sur des terroirs prestigieux de Marsannay-la-Côte, Couchey et Fixin, Adèle et Simon accordent une attention méticuleuse à chaque étape, offrant des vins d'une élégance remarquable, véritable reflet du terroir bourguignon.
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Potentiel de garde 10 ans.