Domaine Dureuil-Janthial
Puligny-Montrachet 1er cru "Les Champs Gains" 2020
198.00 €
TTC
165.00 €
HT
- Millésime : 2020
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains" du domaine Dureuil-Janthial est un vin blanc d'exception issu de vieilles vignes de Chardonnay plantées en 1974 sur un terroir argilo-calcaire. Située en haut du coteau des premiers crus de Puligny-Montrachet, cette parcelle orientée à l'est bénéficie d'un terroir frais, conférant au vin une tension remarquable et une minéralité prononcée. Vinifié avec soin, il offre des arômes purs et cristallins, idéal pour accompagner des poissons nobles ou des viandes blanches délicatement cuisinées.
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Description
Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains" du domaine Dureuil-Janthial est une cuvée prestigieuse issue de vignes de Chardonnay plantées en 1974 sur une parcelle de 19 ares 53 centiares. Ce climat, situé au centre de l'appellation Puligny-Montrachet, se trouve en haut du coteau des premiers crus, au-dessus des Folatières, bénéficiant d'une orientation est. Ce terroir frais nécessite une attention particulière lors de la date des vendanges pour garantir une maturité optimale des raisins. Le sol argilo-calcaire de la parcelle contribue à la complexité et à la minéralité du vin.
La vinification traditionnelle inclut des vendanges manuelles, un pressurage direct sans foulage, suivis d'un débourbage statique de 48 heures. La fermentation alcoolique se déroule en fûts de chêne, dont 20 % de fûts neufs provenant exclusivement de la tonnellerie Chassin. L'élevage s'étend sur 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox, avec une mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire.
Ce vin se distingue par sa pureté et son caractère cristallin, offrant une tension et une minéralité remarquables. Il s'accorde parfaitement avec des poissons nobles ou des viandes blanches finement préparées.
Le domaine
Domaine Dureuil-Janthial
Le Domaine Dureuil-Janthial, situé au cœur de la Bourgogne, s'étend sur 20 hectares répartis entre Rully, Mercurey, Puligny-Montrachet et Nuits-Saint-Georges. Dirigé par Vincent Dureuil depuis 1994, ce domaine familial, dont les racines remontent au XIIIᵉ siècle, est reconnu pour ses vins d'exception. Le vignoble, certifié bio depuis 2009, est cultivé avec une attention méticuleuse, alliant respect des sols et pratiques agricoles durables. Les vins du domaine, tant en blancs qu'en rouges, se distinguent par leur pureté aromatique et leur expression fidèle des terroirs bourguignons.
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