Puligny-Montrachet "Les Pucelles" 1er cru 2024

Description

Le Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles » du domaine Alvina Pernot provient de l’un des climats les plus prestigieux de l’appellation Puligny-Montrachet, reconnu pour produire des vins blancs d’une finesse et d’une profondeur remarquables. Située à mi-coteau, cette parcelle bénéficie d’une exposition idéale et de sols majoritairement calcaires, favorisant une maturation lente et régulière du chardonnay, tout en conservant une grande fraîcheur naturelle.

Fidèle à la philosophie du domaine, Alvina Pernot met l’accent sur le travail précis du raisin afin de limiter les interventions en cave. Les vendanges sont réalisées manuellement, en petites caisses, pour préserver l’intégrité des grappes. Le pressurage vertical, doux et maîtrisé, permet d’extraire des jus purs et équilibrés, révélant pleinement l’identité du terroir. Les fermentations s’effectuent naturellement, sans intrants superflus, afin de laisser s’exprimer toute la complexité du millésime.

L’élevage en fûts de chêne, soigneusement dosé, accompagne le vin sans masquer son expression minérale. Le Puligny-Montrachet « Les Pucelles » du domaine Alvina Pernot se distingue par un nez subtil mêlant fleurs blanches, agrumes et notes crayeuses. En bouche, le vin offre une structure droite et élégante, portée par une belle tension, une profondeur saline et une finale longue et racée.

Ce premier cru de Puligny-Montrachet possède un excellent potentiel de garde, tout en offrant déjà un grand plaisir dans sa jeunesse. Il s’adresse aux amateurs de grands vins blancs de Bourgogne, à la recherche de précision, de pureté et d’émotion.