Le Puligny-Montrachet 1er Cru « Champ Gain » du domaine Alvina Pernot exprime avec précision l’identité d’un grand terroir de la Côte de Beaune. Situé en altitude, ce climat réputé apporte fraîcheur, tension et pureté au chardonnay. Le vin se distingue par une belle minéralité, des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu’une bouche droite et élégante, fidèle au style précis du domaine.
Le Puligny-Montrachet 1er Cru « Champ Gain » du domaine Alvina Pernot provient d’un climat emblématique situé en hauteur sur le coteau de Puligny-Montrachet. Cette situation privilégiée confère au vin une expression marquée par la fraîcheur, la tension et une grande précision aromatique. Les sols à dominante calcaire favorisent un excellent drainage et participent à la signature minérale et élégante de ce premier cru reconnu pour sa finesse.
Dans la lignée de la philosophie du domaine Alvina Pernot, tout est mis en œuvre pour préserver l’identité du terroir et limiter les interventions en cave. Les raisins sont vendangés manuellement et récoltés en petites caisses afin de conserver leur intégrité. Le pressurage vertical, doux et progressif, permet d’obtenir des jus d’une grande pureté, peu oxydés, reflétant fidèlement le caractère du chardonnay.
La fermentation se déroule naturellement avec des levures indigènes, sans intrants superflus, avant un élevage maîtrisé en fûts de chêne. Celui-ci accompagne le vin avec justesse, sans masquer son expression minérale. Le Puligny-Montrachet « Champ Gain » du domaine Alvina Pernot dévoile un nez fin et complexe, mêlant agrumes, fleurs blanches et notes crayeuses. En bouche, l’attaque est vive, la structure élancée et la finale longue, saline et persistante.
Ce Puligny-Montrachet 1er Cru possède un beau potentiel de garde, tout en offrant un plaisir immédiat pour les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne, à la recherche de précision, de fraîcheur et d’élégance.
Fondé en 2018 à Puligny-Montrachet, le domaine Alvina Pernot incarne une nouvelle génération de grands vins blancs de Bourgogne. Petite-fille de Paul Pernot, Alvina Pernot et son mari Philippe élaborent des cuvées précises et élégantes, centrées sur la fraîcheur, la tension et la pureté du chardonnay. Les vins expriment avec finesse les terroirs calcaires de Puligny-Montrachet et Meursault, avec une production confidentielle et exigeante.
Le Puligny-Montrachet 1er Cru « Champ Gain » du domaine Alvina Pernot exprime avec précision l’identité d’un grand terroir de la Côte de Beaune. Situé en altitude, ce climat réputé apporte fraîcheur, tension et pureté au chardonnay. Le vin se distingue par une belle minéralité, des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu’une bouche droite et élégante, fidèle au style précis du domaine.