Théo Dancer

Gringet Alpestre 2021

54.00 €

TTC

45.00 €

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Millésime : 2021
Cépage : Gringet
Format : 75 cl
Cru : Vin de France
Région : Bourgogne
Pays : France
Etat : Parfait

Le Gringet Alpestre de Théo Dancer est un vin blanc rare et expressif issu du cépage Gringet, emblématique de la Savoie. Il séduit par sa fraîcheur cristalline, sa tension minérale et ses arômes délicats de pomme, de poire et de fleurs blanches. La bouche est droite, saline et aérienne, offrant une finale précise et désaltérante, idéale pour les amateurs de vins de montagne.

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Description

Le Gringet Alpestre de Théo Dancer illustre parfaitement l’approche sensible et naturelle du vigneron à travers un cépage confidentiel de Savoie. Issu de vignes situées en altitude, sur des terroirs alpins aux sols majoritairement calcaires, ce vin blanc exprime avec justesse la fraîcheur et la pureté du Gringet.

La sélection des raisins provient de partenaires engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement, en cohérence avec la philosophie de Théo Dancer. La vinification naturelle, sans artifice, et l’élevage maîtrisé permettent de préserver l’identité du cépage et la lisibilité du terroir.

À la dégustation, le nez révèle des arômes fins de fruits à chair blanche, de fleurs alpines et une touche minérale évoquant la pierre humide. En bouche, le vin se montre tendu, vif et parfaitement équilibré, porté par une belle acidité naturelle et une finale saline persistante.

Le Gringet Alpestre de Théo Dancer est un vin blanc de caractère, précis et élégant, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons, de fromages de montagne ou d’une cuisine simple et raffinée. Une cuvée rare et authentique, recherchée par les amateurs de vins naturels et de grands blancs de fraîcheur.

Le domaine

Théo Dancer incarne une nouvelle génération de vignerons engagés en Bourgogne. À travers une viticulture biologique et une approche naturelle du vin, Théo Dancer élabore des cuvées libres et identitaires, principalement en Vin de France. Des vins blancs et rouges précis, vivants et expressifs, qui subliment le fruit et les terroirs partenaires.

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