Théo Dancer

Théo Dancer est porté par la vision d’un jeune vigneron bourguignon passionné, animé par la recherche de pureté et d’authenticité. Formé aux côtés de son père, Vincent Dancer, figure emblématique de la Côte de Beaune, Théo Dancer acquiert une solide expérience au sein du domaine familial, réputé pour ses grands vins de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault.

Il fonde ensuite la maison de négoce Théo Dancer, indépendante lui permettant d’exprimer pleinement sa créativité. En parallèle, il développe son propre vignoble dans le Mâconnais avec le domaine Roc Breïa par Théo Dancer. Son travail s’appuie sur des partenariats avec des vignerons partageant les mêmes valeurs, en Bourgogne mais aussi dans le Jura, la Savoie et la vallée du Rhône.

Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, avec une attention particulière portée au respect des sols et du vivant. Les vinifications se veulent les plus naturelles possibles, avec pour objectif de produire des vins sincères, sans artifice, mettant en avant l’expression du fruit et l’identité de chaque terroir.

Théo Dancer propose une gamme de vins blancs et rouges principalement sous l’appellation Vin de France. On retrouve notamment des cuvées de Chardonnay et d’Aligoté en blanc, ainsi que des vins issus de Gamay, Grenache ou Pinot Noir en rouge. Des vins singuliers, recherchés par les amateurs de vins naturels et de belles découvertes.