Gevrey-Chambertin "La Justice" 2023

Description

Le Gevrey-Chambertin « La Justice » du Domaine Gilbert et Christine Felettig provient d’un lieu-dit emblématique situé au nord de l’appellation Gevrey-Chambertin, reconnu pour la qualité et la régularité de ses vins rouges. Implantées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Nuits, les vignes de Pinot Noir bénéficient d’un terroir propice à l’élaboration de vins structurés, profonds et expressifs.

Le domaine conduit son vignoble avec une grande rigueur, privilégiant des pratiques respectueuses du sol et de la plante afin de préserver l’identité du terroir. Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant une sélection précise des raisins. La vinification est menée avec soin, recherchant un juste équilibre entre extraction et finesse, afin de révéler toute la noblesse du Pinot Noir de Gevrey-Chambertin.

À la dégustation, le Gevrey-Chambertin La Justice dévoile un nez intense marqué par des arômes de fruits noirs, de cerise mûre et de cassis, accompagnés de subtiles notes épicées. La bouche est ample et structurée, portée par des tanins élégants et bien intégrés, offrant une belle longueur et une finale persistante. Ce vin incarne parfaitement le style de l’appellation, alliant puissance, précision et profondeur.

Ce Gevrey-Chambertin est un vin de garde, capable d’évoluer harmonieusement au fil des années vers des notes plus complexes de sous-bois, de cuir et d’épices. Une cuvée de caractère, idéale pour les amateurs de grands vins rouges de Bourgogne à la recherche d’authenticité et d’élégance.