Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" 2023

Description

Le Chambolle-Musigny « Vieilles Vignes » du Domaine Gilbert et Christine Felettig est élaboré à partir d’un assemblage d’une vingtaine de parcelles situées exclusivement sur l’aire d’appellation Chambolle-Musigny Village. Ces vignes, réparties sur environ 3 hectares, bénéficient de terroirs variés et complémentaires, permettant d’exprimer toute la complexité et la finesse caractéristiques de cette appellation emblématique de la Côte de Nuits.

La mention Vieilles Vignes reflète l’âge avancé du vignoble, dont l’enracinement profond favorise une meilleure régulation hydrique et une expression plus précise du sol. Le domaine pratique une viticulture rigoureuse, avec des rendements maîtrisés autour de 40 hl/ha, afin de préserver la concentration et l’équilibre naturel du Pinot Noir. La production annuelle, d’environ 7 000 bouteilles, reste volontairement limitée, garantissant une qualité constante.

Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une attention particulière portée à la maturité et à la sélection des raisins. La vinification, conduite avec précision, privilégie des extractions douces et un élevage soigné, respectueux du fruit et de l’identité du terroir. Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes se distingue par un nez délicat de fruits rouges mûrs, de fleurs et de subtiles notes épicées. En bouche, il dévoile une texture veloutée, une belle profondeur et une finale élégante, soutenue par une fraîcheur harmonieuse.

Ce vin de Bourgogne rouge séduit par son équilibre et sa capacité de garde, évoluant avec le temps vers des arômes plus complexes de sous-bois et de fruits confits. Une cuvée incontournable pour les amateurs de grands Chambolle-Musigny, reflet fidèle du savoir-faire du Domaine Gilbert et Christine Felettig.