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Le Fixin « Meix Trouhans » de la Famille Messager Germain est une cuvée confidentielle issue d'une micro-parcelle de Chardonnay de seulement 334 m². Située au cœur de l'appellation Fixin et bénéficiant d'un microclimat unique, cette vigne produit un vin blanc rare, marqué par une belle minéralité, de la profondeur et une remarquable richesse. Une interprétation originale et singulière du Chardonnay en Côte de Nuits.
Le domaine a produit 228 bouteilles et 10 magnums sur le millésime 2024
Le Fixin « Meix Trouhans » de la Famille Messager Germain est l'une des cuvées les plus confidentielles du domaine. Issu d'une micro-parcelle de seulement 334 m² plantée en Chardonnay en 2015, ce vin blanc rare révèle une facette méconnue de l'appellation Fixin, traditionnellement réputée pour ses vins rouges.
Située au cœur de la Côte de Nuits, la parcelle bénéficie d'un environnement particulièrement favorable. Bordée par un long mur de pierre qui emmagasine la chaleur tout au long de la journée, elle profite d'un microclimat unique lui permettant d'atteindre la maturité environ une semaine avant les autres vignes du domaine. Cette précocité contribue à la richesse et à l'équilibre du vin.
Le terroir argilo-calcaire de « Meix Trouhans » associe profondeur, tension et expression minérale. Longtemps assemblés avec ceux du Fixin « Côté Jardin », les raisins de cette parcelle sont désormais vinifiés séparément afin de mettre en lumière leur identité propre.
Le vin se distingue par une bouche ample et généreuse, soutenue par une belle trame minérale. Les arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs délicates et de pierre fraîche s'expriment avec précision et élégance. Plus riche et plus structuré que le Fixin « Côté Jardin », le Fixin « Meix Trouhans » offre une expression originale du Chardonnay de Bourgogne, alliant caractère, fraîcheur et profondeur dans une production extrêmement limitée.
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Découvrez le Domaine Famille Messager-Germain, une pépite viticole fondée en 2023 à Nuits-Saint-Georges. Porté par l'héritage ancestral de deux familles de vignerons, ce domaine incarne l'excellence et la passion transmises de génération en génération. Cultivant en agriculture biologique (non certifié) sur des terroirs prestigieux de Marsannay-la-Côte, Couchey et Fixin, Adèle et Simon accordent une attention méticuleuse à chaque étape, offrant des vins d'une élégance remarquable, véritable reflet du terroir bourguignon.