Domaine Boigey Frères
Bourgogne Rouge 2020
96.00 €
TTC
80.00 €
HT
- Millésime : 2020
- Cépage : Pinot noir
- Format : 75 cl
- Cru : Régionale
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Ce Bourgogne Rouge 2020 du Domaine Boigey Frères provient de deux parcelles situées à Vosne-Romanée, sur les lieux-dits « Roger » et « Croix-Blanche ». Issu de vieilles vignes de Pinot Noir de 40 ans, vendangé manuellement, éraflé à 100 %, et élevé 12 mois en fûts (20 % neufs), ce vin offre une bouche légère, fruitée et soyeuse. Un rouge accessible et élégant, idéal à déguster dès aujourd’hui.
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Description
Le Bourgogne Rouge 2020 du Domaine Boigey Frères est une cuvée confidentielle issue de deux parcelles situées à Vosne-Romanée, sur les lieux-dits « Roger » et « Croix-Blanche ». Les vignes de Pinot Noir, âgées en moyenne de 40 ans, bénéficient de rendements faibles, favorisant une concentration naturelle des arômes. La vendange est réalisée manuellement, avec un éraflage total des grappes. Une macération pré-fermentaire à froid de 7 à 9 jours précède une fermentation naturelle, sans ajout de levures ni d’intrants œnologiques. L’élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 20 % de bois neuf, apporte complexité et finesse. Le vin dévoile une robe rubis brillante, un nez expressif de fruits rouges frais et une bouche légère, fruitée, aux tanins souples et soyeux. Facile à boire dans sa jeunesse, ce Bourgogne Rouge est une belle introduction au style élégant et authentique du domaine.
Le domaine
Domaine Boigey Frères
Le domaine est installé sur la commune de Vosne-Romanée, à quelques mètres seulement de l’emblématique domaine de la Romanée Conti et est composé de 3.15 hectares de vignes réparti sur les communes de Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Echezeaux. Le domaine est actuellement composé de deux appellations village, trois 1ers crus et un grand cru dont le fameux Vosne-Romanée « Aux Jachées », provenant de vignes plantées juste derrière Bizot. Actuellement le domaine produit uniquement des vins rouges mais des parcelles de chardonnay sont en cours de plantation.
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