Domaine Boigey Frères
Bourgogne Rouge 2020
96.00 €
TTC
80.00 €
HT
- Millésime : 2020
- Cépage : Pinot noir
- Format : 75 cl
- Cru : Régionale
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Ce joli petit vin rouge provient de deux parcelles de vignes situées sur la commune de Vosne-Romanée, plus particulièrement sur les lieux dit « Roger » et « Croix-Blanche ». Les vignes de pinot noir qui y sont plantées sont âgées en moyenne de 40 ans, les rendements y sont faibles. Le domaine Boigey Frères en a produit 4500 bouteilles sur l’année 2020
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Description
Ce joli petit vin rouge provient de deux parcelles de vignes situées sur la commune de Vosne-Romanée, plus particulièrement sur les lieux dit « Roger » et « Croix-Blanche ». Les vignes de pinot noir qui y sont plantées sont âgées en moyenne de 40 ans, les rendements y sont faibles. Le domaine Boigey Frères en a produit 4500 bouteilles sur l’année 2020
Les raisins sont vendangés manuellement, les grappes sont éraflé à 100% et subissent une macération pré fermentaire à froid entre 7 et 9 jours avant d’être élevé 12 mois en fûts de chêne, avec 20% de fûts neuf. La fermentation est naturelle, aucun produit, ni levure n’est ajouté. Le vin qui en résulte est léger et fruité en bouche, avec des tanins souples et soyeux. Il s’agit d’un vin qui sera facile à boire dans sa jeunesse.
Le domaine
Domaine Boigey Frères
Le domaine est installé sur la commune de Vosne-Romanée, à quelques mètres seulement de l’emblématique domaine de la Romanée Conti et est composé de 3.15 hectares de vignes réparti sur les communes de Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Echezeaux. Le domaine est actuellement composé de deux appellations village, trois 1ers crus et un grand cru dont le fameux Vosne-Romanée « Aux Jachées », provenant de vignes plantées juste derrière Bizot. Actuellement le domaine produit uniquement des vins rouges mais des parcelles de chardonnay sont en cours de plantation.
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