Domaine Emmanuel Rouget

Nuits-Saint-Georges 2018

220.00 €
TTC
220.00 €
HT
Quantité
3 articles disponibles

  • Millésime : 2018
  • Cépage : Pinot noir
  • Format : 75 cl
  • Cru : Village
  • Région : Bourgogne
  • Pays : France
  • Etat : Parfait

Le Nuits-Saint-Georges d'Emmanuel Rouget exhale des arômes de fruits rouges et des notes florales. La bouche amène une belle minéralité et de la fraîcheur, de la souplesse et un grain très fin.

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Description

Il est impossible d'évoquer Emmanuel Rouget sans évoquer son oncle Henri Jayer, l'un des plus vignerons les plus emblématiques de Bourgogne. A sa disparition, Emmanuel Rouget a hérité du domaine familial situé à Flagey-Echezeux. Elevé à son école, il perpétue le savoir-faire unique de l'un des maitres du pinot noir notamment sur le mythique Cros Parantoux. Emmanuel Rouget s'est désormais fait un nom grâce à une exigence de tous les instants à la vigne et à la cave. Les rendements sont très faibles. Les maturités sont savamment travaillées pour toujours conserver de la fraicheur dans les vins. La vendange est égrappée à 100% dans la pure tradition du domaine, et les fermentations sont lentes et sont réalisées à la suite de la fermentation pré-fermentaire à froid inventée par Jayer. Les vins d'Emmanuel Rouget sont toujours soyeux, frais et énergiques. Des vins mythiques qu'un amateur de grands bourgognes se doit d'avoir goûtés au moins une fois dans sa vie. Le Nuits-Saint-Georges d'Emmanuel Rouget exhale des arômes de fruits rouges et des notes florales. La bouche amène une belle minéralité et de la fraîcheur, de la souplesse et un grain très fin.

Le domaine

Domaine Emmanuel Rouget

Domaine Emmanuel Rouget

Neveu du très célèbre Henri Jayer, Emmanuel Rouget est désormais le propriétaire du domaine après avoir travaillé ensemble depuis 1978. Véritable référence des vins de la Côte de Nuits, il a su développé au fil des années des vins d'une qualité exceptionnelle. 

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