Meursault "Clos du Cromin - Le Pré de Manche" 2020

Description

Le Meursault « Clos du Cromin – Le Pré de Manche » du domaine Bernard Bonin incarne une interprétation précise et lumineuse du chardonnay à Meursault. Situé sur l’un des terroirs les plus précoces du domaine, ce climat se distingue nettement de parcelles plus tardives comme « Les Tillets », en donnant naissance à des vins à la fois vifs, droits et particulièrement toniques.

Les vignes, âgées en moyenne d’une cinquantaine d’années, sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, fidèle à la philosophie exigeante du domaine Bernard Bonin. Les rendements maîtrisés et le travail minutieux à la vigne permettent d’exprimer pleinement la pureté du terroir et l’identité du millésime.

À la dégustation, le nez se révèle complexe et élégant, mêlant des arômes de fleurs blanches, de zestes d’agrumes et de subtiles notes minérales. La bouche séduit par son énergie et sa fraîcheur, portée par une acidité ciselée et une trame minérale marquée. L’ensemble est équilibré, précis et s’étire sur une finale longue et saline.

Ce Meursault « Clos du Cromin – Le Pré de Manche » s’impose comme un grand vin blanc de Bourgogne, idéal pour les amateurs de Meursault tendus et expressifs, capables de gagner en complexité avec le temps.