Famille Messager-Germain

Bourgogne Chardonnay 2022

39.00 €

TTC

32.50 €

Quantité

8 articles disponibles

Millésime : 2022
Cépage : Chardonnay
Format : 75 cl
Cru : Régionale
Région : Bourgogne
Pays : France
Etat : Parfait

Ce Bourgogne Chardonnay présente une robe au jaune pâle et intense. Le Nez est élégant délivrant des notes généreuses de beurre et de pâtisseries à la poire. La bouche est longue et soutenue. Les arômes identifiant un millésime solaire sont rafraîchis par une acidité maîtrisée par le choix de la date de récolte. L’élevage en fût permet de soutenir ces arômes.

Potentiel de garde 7-10 ans.

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Description

Les vignes âgées de 15 ans se situent sur la parcelle “Ravry” qui sera d’ici peu reclassée en appellation Fixin village. La parcelle se découpe en 2 sols différents : Le bas de la parcelle, généreux en argile et le dessus de la parcelle, terres plus généreuses en calcaire

Les raisins sont vendangés manuellement avant de subir un pressurage pneumatique doux et long, suivi d’un débourbage de 24 heures. 30% de la récolte est mis en fûts de 2 vins pour la fermentation, le reste en cuve inox. L’élevage s’effectue pendant 12 mois sur lies fines avant d’être soutiré et assemblé. Le vin n’est pas filtré avant la mise en bouteille. Seulement 950 bouteilles sont produites.

Le domaine

Découvrez le Domaine Famille Messager-Germain, une pépite viticole fondée en 2023 à Nuits-Saint-Georges. Porté par l'héritage ancestral de deux familles de vignerons, ce domaine incarne l'excellence et la passion transmises de génération en génération. Cultivant en agriculture biologique (non certifié) sur des terroirs prestigieux de Marsannay-la-Côte, Couchey et Fixin, Adèle et Simon accordent une attention méticuleuse à chaque étape, offrant des vins d'une élégance remarquable, véritable reflet du terroir bourguignon.

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