Charles Lachaux
Niché au cœur de la prestigieuse région viticole de la Bourgogne, le domaine Charles Lachaux incarne l'excellence et la tradition depuis plusieurs générations. Ce projet viticole est né d'une parcelle d'Aligoté au sein du domaine familial, mais il s'est rapidement transformé en une quête passionnante pour créer des vins uniques, riches en émotions et en sensations.
Les vins du domaine Charles Lachaux sont bien plus que de simples breuvages : ce sont des témoins de l'attention méticuleuse portée à chaque étape du processus de vinification. Les cuvées, issues de raisins récoltés avec soin par nos vignerons partenaires, sont toutes certifiées Agriculture Biologique, avec des pratiques biodynamiques pour préserver l'équilibre naturel du vignoble.
Leurs idéaux de viticulture et de vinification reposent sur le respect du vivant et de son environnement. C'est pourquoi Charles privilégie une approche douce et peu interventionniste en cave, où les grappes entières sont vinifiées pour préserver leur intégrité et révéler pleinement les caractéristiques uniques de chaque millésime.
Charles Lachaux est persuadé que chaque gorgée de ses vins doit susciter des émotions, des sensations et des découvertes. C'est pourquoi il s'efforce chaque jour de créer des vins qui transcendent les frontières de la tradition et captivent les sens de ceux qui les dégustent.
