Domaine Lucien Muzard & Fils
Pommard "Les Cras Vieilles Vignes" 2023
66.00 €
TTC
55.00 €
HT
- Millésime : 2023
- Cépage : Pinot noir
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Pommard "Les Cras Vieilles Vignes" rouge du Domaine Lucien Muzard est une véritable pépite de Bourgogne. Issu de vignes centenaires plantées sur un terroir profond et caillouteux, ce vin séduit par ses arômes fruités et épicés, enrichis de subtiles notes de violette. En bouche, sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa concentration impressionnent. Élevé 12 mois en fûts, dont 15 % neufs, il incarne l'élégance et la richesse de Pommard, avec un potentiel de garde de 5 ans.
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Description
Le Pommard "Les Cras Vieilles Vignes" rouge du Domaine Lucien Muzard est un vin d’exception, sublimant le prestigieux terroir de Pommard. Située dans le bas du coteau, près de la croix de Pommard côté Volnay, cette parcelle de 31 ares est plantée sur des sols profonds et caillouteux, composés d’argiles fines sur calcaire. Les vignes, d’un âge moyen dépassant 80 ans, offrent une concentration et une richesse incomparables, témoignant de leur noble héritage.
À la vigne, le travail est minutieux et respectueux de l’environnement : taille en guyot simple, labour des sols, ébourgeonnage, relevage et effeuillage. Les vendanges sont réalisées entièrement à la main pour préserver l’intégrité des raisins. Lors de la vinification, les grappes ne sont jamais foulées, avec environ 30 % de vendanges entières pour conserver fraîcheur et structure. La fermentation alcoolique, menée par des levures indigènes, est accompagnée de légers pigeages pour une extraction tout en finesse.
Le vin bénéficie d’un élevage soigné de 12 mois en pièces bourguignonnes, dont 15 % de fûts neufs. Ce processus révèle toute la complexité et la profondeur de ce Pommard, tout en respectant son équilibre naturel.
À la dégustation, "Les Cras Vieilles Vignes" séduit par ses arômes envoûtants de fruits rouges et noirs, enrichis de nuances épicées et florales, notamment une délicate note de violette. En bouche, sa texture soyeuse, héritée de vignes centenaires, s’allie à une structure concentrée et des tanins d’une grande finesse. La finale est longue, élégante et parfaitement équilibrée, reflétant toute la noblesse du terroir de Pommard.
Ce Pommard accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les plats mijotés comme un bœuf bourguignon, ou encore les fromages affinés. Avec un potentiel de garde de 5 ans, il peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique, ou conservé pour développer encore plus de profondeur et de caractère.
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Le domaine
Domaine Lucien Muzard & Fils
Découvrez le domaine Lucien Muzard & Fils, un vignoble familial d'exception situé à Santenay, en Bourgogne. Fondé en 1960 par Lucien et Paule Muzard, ce domaine perpétue une tradition viticole séculaire, alliant passion, innovation et respect des traditions.
Les vins produits par le domaine Lucien Muzard & Fils sont le reflet authentique du terroir bourguignon, exprimant toute la richesse et la complexité de cette région viticole d'exception. Des vins plaisirs, à déguster dès leur première année, aux 1er crus destinés à la garde, chaque bouteille témoigne du savoir-faire et de la passion qui animent cette famille de vignerons depuis des siècles. Au domaine Lucien Muzard, la tradition se conjugue avec l'innovation pour offrir aux amateurs de vin des expériences gustatives inoubliables, marquées par l'authenticité et l'excellence.
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