- Nouveauté
Domaine Bruno Colin
Saint-Aubin "Le Charmois" 1er cru 2024
72.00 €
TTC
60.00 €
HT
- Millésime : 2024
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Saint-Aubin Le Charmois du Domaine Bruno Colin révèle un Chardonnay précis et lumineux, issu de vieilles vignes plantées en 1959 sur un terroir argilo-calcaire cultivé en agriculture biologique. Ce vin blanc de Bourgogne séduit par son élégance citronnée, ses notes florales de tilleul et sa belle tension minérale. Rond, salin et parfaitement équilibré, il offre une finale longue et raffinée.
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Description
Le Saint-Aubin Le Charmois du Domaine Bruno Colin exprime avec finesse toute l’identité des grands terroirs de Saint-Aubin. Issu d’une parcelle confidentielle de 0,17 hectare plantée en 1959, ce Chardonnay prend naissance sur un sol argilo-calcaire particulièrement favorable à la fraîcheur et à la précision aromatique, signatures des meilleurs vins blancs de Bourgogne.
Cultivée en agriculture biologique, la vigne bénéficie d’un travail mécanique des sols et de labours visant à préserver l’équilibre naturel du terroir et la vitalité des ceps. Les raisins sont récoltés manuellement avec un tri rigoureux directement à la vigne afin de conserver une qualité optimale du fruit et une expression fidèle du millésime.
L’élevage s’effectue pendant douze mois en fûts de 350 litres, avec environ 15 % de bois neuf, avant un affinage de plusieurs mois en cuve destiné à harmoniser texture, fraîcheur et précision.
À la dégustation, Le Charmois dévoile un profil élégant et délicatement ciselé. Le nez s’ouvre sur des notes citronnées, des fleurs blanches et des nuances de tilleul. La bouche, ample et équilibrée, conjugue rondeur, minéralité et tension, soutenue par une acidité précise qui étire le vin vers une finale longue et saline. Un Saint-Aubin raffiné, lumineux et particulièrement séduisant dès sa jeunesse tout en offrant un beau potentiel d’évolution.
Le domaine
Domaine Bruno Colin
Fondé en 2004 par Bruno Colin à Chassagne-Montrachet, le domaine Bruno Colin incarne l’alliance parfaite entre tradition et modernité en Bourgogne. Exploitant 9 hectares de vignes – 3 ha de rouges (100 % Pinot noir) et 6 ha de blancs (96 % Chardonnay, 4 % Aligoté). Le domaine propose 22 appellations, dont 14 Premiers Crus et 2 Grands Crus, reflétant la pure expression des terroirs bourguignons grâce à une viticulture soignée et des élevages maîtrisés.
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