- Nouveauté
Jacquesson
Cuvée 749 - Jeroboam
330.00 €
TTC
275.00 €
HT
- Millésime : 2021
- Cépage : Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
- Format : 300 cl (Jéroboam)
- Région : Champagne
- Pays : France
- Etat : Parfait
La Cuvée 749 de la Maison Jacquesson est un champagne extra-brut d'une grande élégance, issu principalement de la vendange 2021, enrichie par 28 % de vins de réserve. Cet assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier s’exprime sur une aromatique dominée par les chardonnays, avec ses notes grillées, d’agrumes et de fleurs blanches. Les vins de réserve apportent de l’ampleur et un surplus de texture à ce vin ciselé, salivant et iodé. C’est au palais qu’on retrouve la structure des pinots noirs. Une 749 élégante et fine, avec une juste vinosité.
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Description
La Maison Jacquesson, fondée en 1798, perpétue une tradition d'excellence avec sa Cuvée 749, un champagne extra-brut qui reflète le caractère singulier de la vendange 2021. Cet assemblage raffiné marie le Chardonnay des terroirs d'Avize et d'Oiry, apportant fraîcheur et minéralité, au Pinot Noir et au Pinot Meunier issus des villages d'Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon, conférant structure et complexité.
La cuvée 749 s’exprime sur une aromatique dominée par les chardonnays, avec ses notes grillées, d’agrumes et de fleurs blanches. Les vins de réserve apportent de l’ampleur et un surplus de texture à ce vin ciselé, salivant et iodé. C’est au palais qu’on retrouve la structure des pinots noirs. Une 749 élégante et fine, avec une juste vinosité.
Avec un dosage minimal de 2 g/L, cette cuvée extra-brut exprime avec pureté l'authenticité de son terroir. Elle accompagnera idéalement des huîtres, des poissons riches ou se dégustera simplement en apéritif, offrant une expérience sensorielle inoubliable aux amateurs de grands champagnes.
Le domaine
Jacquesson
Pour les amateurs de Champagne, le domaine Jacquesson est une référence. Crée e, 1798 par Claude Jacquesson, il a participé à l'histoire du Champagne et a mis en place quelques innovations. Le vignoble s'étend actuellement sur 30 hectares environ.
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