Jacquesson
Cuvée 748
72.00 €
TTC
60.00 €
HT
- Millésime : 2020
- Cépage : Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
- Format : 75 cl
- Région : Champagne
- Pays : France
- Etat : Parfait
La Cuvée 748 de la Maison Jacquesson est un champagne extra-brut d'une grande élégance, issu principalement de la vendange 2020, enrichie par 24 % de vins de réserve. Cet assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier offre une robe dorée aux reflets légèrement verts. Le nez révèle des notes florales de tilleul et d'eucalyptus, avec une touche mentholée subtile. En bouche, ce champagne séduit par sa finesse, sa légèreté et une finale minérale. Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des fruits de mer.
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Description
La Maison Jacquesson, fondée en 1798, perpétue une tradition d'excellence avec sa Cuvée 748, un champagne extra-brut qui reflète le caractère singulier de la vendange 2020. Cet assemblage raffiné marie le Chardonnay des terroirs d'Avize et d'Oiry, apportant fraîcheur et minéralité, au Pinot Noir et au Pinot Meunier issus des villages d'Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon, conférant structure et complexité.
La robe dorée aux reflets légèrement verts de la Cuvée 748 est animée d'une effervescence fine et persistante. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes délicates de fleurs blanches telles que le tilleul et l'eucalyptus, rehaussées par une touche mentholée subtile. En bouche, l'attaque est élégante et aérienne, dévoilant des saveurs légèrement boisées qui témoignent d'un élevage maîtrisé en foudres anciens. La finale, d'une belle longueur, est marquée par une minéralité rafraîchissante.
Avec un dosage minimal de 2 g/L, cette cuvée extra-brut exprime avec pureté l'authenticité de son terroir. Elle accompagnera idéalement des huîtres, des poissons riches ou se dégustera simplement en apéritif, offrant une expérience sensorielle inoubliable aux amateurs de grands champagnes.
Le domaine
Jacquesson
Pour les amateurs de Champagne, le domaine Jacquesson est une référence. Crée e, 1798 par Claude Jacquesson, il a participé à l'histoire du Champagne et a mis en place quelques innovations. Le vignoble s'étend actuellement sur 30 hectares environ.
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