Bourgogne Blanc Aligoté 2022
- Millésime : 2022
- Cépage : Aligoté
- Format : 75 cl
- Cru : Régionale
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
L’aligoté est élevé en fûts de chêne de 350 litres, ce qui permet de moins marquer le vin avec des arômes boisés malgré les 50% de fûts neufs. A la dégustation, le vin est tendu avec une belle fraicheur mais également un beau volume.
Seulement 853 bouteilles et 40 magnums ont été produit sur le millésime 2022
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Description
Le Bourgogne Aligoté du domaine Thomas Collardot est issu d’un négoce dont les grappes de raisins proviennent d’un approvisionnement local et bio à seulement quelques kilomètres du village de Puligny-Montrachet. Le vin est élevé de la même manière que les autres vins du domaine.
L’aligoté est élevé en fûts de chêne de 350 litres, ce qui permet de moins marquer le vin avec des arômes boisés malgré les 50% de fûts neufs. A la dégustation, le vin est tendu avec une belle fraicheur mais également un beau volume.
Seulement 853 bouteilles et 40 magnums ont été produit sur le millésime 2022
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Le domaine
Domaine Thomas-Collardot
Le domaine Thomas-Collardot cultive en agriculture biologique 2,5 hectares de vignes de l'appellation Puligny Montrachet. Ils produisent 12 cuvées d'exception en quantité très limité